シャルキュトリー
| プレート | 価格 |
|---|---|
| ベジョータイベリコハム 🌰 イベリコ豚のどんぐりを食べて育った豚から作られた熟成ハム、薄くスライスして冷たくして提供します。 |
22.50 € |
| イベリコ豚のソーセージ盛り合わせ 🌰 イベリコ豚の熟成ハムのセレクション、チョリソ、サルチチョン、ロモなど、スライスして提供。 |
22.00 € |
| チーズの盛り合わせ 🥛 🌰 さまざまな熟成度と食感を持つ、ミルクで作られたチーズの盛り合わせ。 |
14.50 € |
| ラコン 🧪 冷たい状態で提供される、スライスされた熟成調理済み豚肉。 |
10.90 € |
トースト
| タイプ | 価格 |
|---|---|
| 冷たいトースト 🌾 🥛 🐟 🦪 🧪 冷たい状態で提供される具材を載せたトーストパン。具材にはチーズ、燻製魚、缶詰、焼き野菜、ハム類が含まれることがあります。 |
14.50 € |
| イベリコトースト 🌾 🥛 🌰 🧪 イベリコ豚製品、例えばハモン、ロモ、または熟成されたソーセージなどを添えたトーストパン、他の材料と組み合わせて。 |
18.50 € |
| ホットトースト 🌾 🥚 🥛 🧪 トーストは、トルティーヤ、鉄板焼きの肉、またはその場で調理された食材などの温かい具材と一緒に提供されます。 |
16.50 € |
冷たい材料: ワカモレ、フムス、フレッシュチーズ、セミハードチーズ、クリームチーズ、ローストパプリカ、ローストナス、ローストオニオン、ツナ、アンチョビ、スモークサーディン、スモークサーモン、オリーブ、ケッパー、ラコン。
野菜の材料：レタス、チェリートマト、玉ねぎ、ビート、スプラウトミックス、ルッコラ、にんじん。
イベリコの提案: イベリコハム、イベリコサルチチョン、イベリコチョリソ、イベリコロモ。
ホットプロポーズ：フレンチオムレツ、ポテトオムレツ、ズッキーニオムレツ、豚ロース、ビーフステーキ、鶏胸肉、ベーコン、辛口チョリソー。
ソース: マヨネーズ、ブラバ、ケチャップ、マスタード、トマト、ペリンズ、タバスコ、スリラチャ。
1つの提案および/または4つの具材+2つのソースまででご提案をカスタマイズしてください。
前菜
| プレート | 価格 |
|---|---|
| 冷製カニクリーム 🦐 🥛 🥚 乳製品と卵で乳化したカニ肉をベースにした冷製クリーム。 |
11,50 € |
| Gazpacho de sandía 🥬 すりつぶしたトマトの冷製スープ、スイカ、オリーブオイル、酢、新鮮な野菜。 |
9,25 € |
| トマトと「セボージャ・チャタ」を添えたマグロの腹身サラダ 🐟 新鮮なトマトの冷製サラダ、マグロの腹身と甘い玉ねぎを添えて。 |
9,75 € |
| 「アサドール・デ・ルーゴ」畑のサラダ 季節の新鮮な野菜のミックスサラダ、オリーブオイルで味付け。 |
9,25 € |
| Escalivada con sardina ahumada, romesco y olivada 🐟 🌰 🌾 オーブンで焼いた野菜、主にピーマンとナス、燻製イワシ、ナッツソースとオリーブペーストを添えて。 |
14,80 € |
| 柔らかいニンニクの芽と小エビのスクランブルエッグ 🥚 🦐 柔らかいニンニクと小エビの炒めスクランブルエッグ。 |
9,80 € |
| 季節の野菜のグリル グリルで調理された新鮮な野菜のセレクション。 |
12,80 € |
| ハムとフォアグラの目玉焼き 🥚 🥛 ポテトの上に盛り付けた目玉焼き、熟成ハムとフォアグラを添えて。 |
9,80 € |
米料理
| プレート | 価格 |
|---|---|
| Paella mixta 🦐 🐟 🦪 スープで炊いたご飯、鶏肉、エビ、貝類などの肉やシーフードを使って調理しました。 |
16,90 € |
| Paella de pescado y marisco 🐟 🦐 🦪 魚介類とさまざまな魚で作られた出汁で炊いたご飯。 |
18,50 € |
| Paella de verduras de temporada 🥬 野菜のスープと季節の新鮮な野菜で炊いたご飯。 |
14,50 € |
| 黒米 🦐 🦪 🐟 魚の出汁とイカ墨で作ったご飯、シーフード添え。 |
16,90 € |
| クリーミーなタコのリゾット 🦪 🥛 タコと魚の出汁で調理したクリーミーな食感のご飯。 |
18,90 € |
| ロブスターのスープご飯 🦐 🦪 🐟 豊富な魚の出汁とロブスターを添えたご飯。 |
22,75 € |
最低2人。1人あたりの価格。
肉類
| プレート | 価格 |
|---|---|
| D.O.P.牛リブアイステーキ（約700g）石焼き ガリシア産の大きな牛肉のカット、熱い石の上で提供され、調理を完了します。 |
34,00 € |
| お好みの付け合わせを添えた牛肉のエントレコート D.O.P.（約280g） ガリシア産牛ヒレ肉のカットをお好みの焼き加減で調理し、付け合わせを添えて提供します。 |
18,40 € |
| お好みの付け合わせを添えたD.O.P.牛ヒレ肉（約220g） 選んだ焼き加減で調理された、脂肪の少ない柔らかい牛肉の一切れ、付け合わせと共に提供されます。 |
21,50 € |
| グリルした牛肉のシュラスコと付け合わせ 薄切り牛肉の鉄板焼き、付け合わせ付き。 |
15,00 € |
| 伝統的なローストラムロイン 伝統的な調理法でゆっくりとオーブンで焼いたラム肉。 |
18,50 € |
| ラムチョップ（グリルまたは衣揚げ）🌾 グリルまたは衣をつけたラムチョップ。 |
19,80 € |
| グランパリリャーダデカルネ（2人前） シェアするために考えられた多様なグリル肉のセレクション。 |
48,50 € |
食物アレルギーや不耐症がある場合は、お知らせください。
魚介類
| プレート | 価格 |
|---|---|
| ムール貝（蒸し、鉄板焼き、マリネラ）🦪 🧪 蒸し、グリル、またはワインと野菜で作ったマリナラソースで調理されたムール貝。 |
10,80 € |
| アサリ（蒸し、鉄板焼き、またはマリネラ） 🦪 🧪 ワインと香味野菜をベースにしたマリネラソース、蒸し焼き、またはグリルで調理されたアサリ。 |
21,50 € |
| エビ（蒸し、鉄板焼きまたはマリネラ）🦐 🧪 蒸しエビ、鉄板焼きエビ、またはワインで作ったマリネソースのエビ。 |
24,00 € |
| Cazuelita de gambas al ajillo 🦐 🌾 にんにくと唐辛子で熱いオイルで炒めたエビ、キャセロールで提供。 |
18,50 € |
| イカの柑橘類添え 🦪 アンダルシア風またはニンニクとパセリで炒めた小さなイカ、柑橘系のアクセントを添えて。 |
12,50 € |
| 小イカ（アンダルシア風またはニンニクとパセリで炒めたもの）🦪 🌾 衣をつけた小さなイカのフライまたはニンニクとパセリで炒めたもの。 |
15,40 € |
| 「アサドール」タコとカチェロス 🦪 伝統的なガリシア風に調理されたタコと茹でたジャガイモを添えて提供します。 |
21,50 € |
| カンタブリア産メルルーサのロイン（グリルまたはルゴ風）🐟 🌾 🧪 カンタブリア海のメルルーサの厚切りロイン、鉄板焼きまたは自家製の伝統的な調理法で準備。 |
19,00 € |
| 大西洋サーモン（グリルまたは蒸し）🐟 鉄板焼きまたは蒸し調理したサーモンロイン。 |
22,00 € |
| 焼きイワシ（鉄板またはオーブン）🐟 新鮮なイワシのグリルまたはオーブン焼き。 |
13,75 € |
| 魚介類のグリル盛り合わせ（2人前）🐟 🦐 🦪 シェア用にグリルで調理された多様な魚介類のセレクション。 |
65,00 € |
追加
| 製品 | 価格 |
|---|---|
| パンのサービス 🌾 個別のパンのポーション。 |
1,00 € |
| トマトを添えたトーストしたパジェスパン 🌾 トマトフレッシュクラッシュを添えた田舎風トーストパン。 |
1,60 € |
| エクストラ（ソース） 追加ソースのサプリメント。 |
1,50 € |
| エクストラ（トッピング） 料理に添える追加の材料。 |
1,50 € |
デザート
| デザート | 価格 |
|---|---|
| クレマ・カタラナ 🥚 🥛 柑橘類とシナモンで香り付けしたカスタードクリーム、カラメル化した砂糖の層で覆われています。 |
4,50 € |
| ライスプディング 🥛 牛乳と砂糖でゆっくりと調理したクリーミーなライスデザート。 |
4,50 € |
| ココナッツプリン 🥚 🥛 牛乳、卵、ココナッツで作られた冷たいデザート。 |
4,50 € |
| バニラフラン 🥚 🥛 バニラの香りがする焼きプリン。 |
4,50 € |
| チーズケーキ 🥚 🥛 🌾 チーズ、卵、小麦粉のベースで作られたケーキ。 |
4,50 € |
| チョコレートブラウニー 🥚 🥛 🌾 🌰 小麦粉、卵、バター、ナッツを使ったチョコレートケーキ。 |
4,50 € |
赤ワイン
| ワイン | ボトル | 3/8 |
|---|---|---|
| ガルバン スペイン北西部の固有品種であるメンシアブドウで作られた赤ワインは、新鮮さとフルーティーなプロファイルが特徴です。 |
16,90 € | |
| モンテ・レアル「クリアンサ」 テンプラニーリョブドウで作られた赤ワイン、果実と木の香りのバランスを取るために樽で熟成。 |
16,50 € | |
| モンテシージョ「クリアンサ」 テンプラニーリョの赤ワイン、樽熟成による柔らかな木の香りとスパイスの香りを持つ。 |
16,90 € | |
| ラモン・ビルバオ「クリアンサ」 テンプラニーリョブドウで作られた赤ワイン、樽で熟成され、バランスの取れたまろやかな風味を提供します。 |
18,50 € | 12,00 € |
| クネ「クリアンサ」 テンプラニーリョとマスエロで作られた赤ワイン、樽熟成により構造と複雑さを与えます。 |
16,50 € | 10,50 € |
| カセレス侯爵「クリアンサ」 テンプラニーリョ、ガルナチャ、グラシアーノで作られた赤ワイン、樽で熟成させてバランスとスパイシーな香りを実現。 |
18,90 € | 12,50 € |
| ムガ「クリアンサ」 テンプラニーリョ、ガルナチャ、グラシアーノ、マスエロで作られた赤ワインで、樽熟成により複雑さとコクが加わっています。 |
28,00 € | |
| リスカル侯爵「レゼルバ」 テンプラニーリョとガルナチャで作られた赤ワイン、長期熟成により深みと木の香りをもたらします。 |
29,00 € | |
| ビーニャ・アルダンサ「レゼルバ」 テンプラニーリョとガルナチャで作られた赤ワイン、複雑でエレガントなプロファイルを提供するために数年間熟成。 |
35,00 € | |
| ナバのセニョリオ「ロブレ」 主にテンプラニーリョと少量のカベルネ・ソーヴィニヨンで作られた赤ワイン、短期間の樽熟成。 |
17,50 € | |
| プロトス「クリアンサ」 リベラ・デル・ドゥエロに適応したテンプラニーリョ品種のティンタ・フィナ葡萄で作られた赤ワイン、樽で熟成。 |
28,50 € | |
| プロトス「レセルバ」 ティント・フィナのブドウで作られた赤ワイン、長期熟成により構造と芳香の複雑さをもたらします。 |
46,00 € | |
| 花びら 主にメンシアブドウで作られた赤ワインで、アリカンテ・ブーシェが補完され、フルーティーでフレッシュなプロファイルです。 |
28,60 € | |
| ブラウ カリニェナ、ガルナチャ、シラーで作られた赤ワイン。熟した果実とスパイシーな香りが組み合わさっています。 |
19,50 € | |
| ラサンのセニョリオ「クリアンサ」 テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローで作られた赤ワイン。樽熟成によりバランスと滑らかさが加わっています。 |
16,50 € |
白ワイン
| ワイン | ボトル |
|---|---|
|
ガルバン ゴデーリョとトレイシャドゥーラのブドウで作られた白ワイン。これらの品種は、新鮮さ、フルーティーな香り、良好な酸味をもたらします。 |
16,90 € |
|
ビーニャ・コステイラ トレイシャドゥーラ、トロンテス、ゴデーリョ、ロウレイラ、アルバリーニョで作られた白ワインで、花の香りと果実の香りが組み合わさっています。 |
16,90 € |
|
パソ・ダス・ブルハス アルバリーニョブドウで作られた白ワイン、新鮮さと柑橘系の香りが特徴です。 |
22,50 € |
|
マル・デ・フラデス アルバリーニョブドウで作られた白ワイン、フレッシュで芳香があり、明確な大西洋の特徴を持つ。 |
24,50 € |
|
ヴィーニョ・トゥルビオ トレイシャドゥーラとトロンテスで作られた白ワイン、自然に濁った外観と新鮮なキャラクター。 |
10,50 € |
|
ナバのセニョリオ ベルデホ、ビウラ、マカベオで作られた白ワイン、柔らかな香りと良い酸味。 |
16,50 € |
|
ブラン・ペスカドール（微発泡ワイン） マカベオ、シャレロ、パレリャーダで作られた、軽く発泡性のある白ワイン。新鮮で滑らかな泡。 |
14,80 € |
|
グレガル・デ・エスピエルス マスカット、ゲヴュルツトラミネール、マルヴァジアで作られた白ワイン、アロマティックでフローラルなプロファイル。 |
17,90 € |
ロゼワイン
| ワイン | ボトル |
|---|---|
|
カスタのトーレス カリニェナとガルナチャ・ティンタで作られたロゼワイン、新鮮で軽やか。 |
14,90 € |
|
クレスタ・ロサ（微発泡ワイン） テンプラニーリョとガルナチャで作られた、微細な泡と爽やかな性格を持つ、ややスパークリングのロゼワイン。 |
14,90 € |
|
四つのステップ メンシアブドウで作られたロゼワイン、フレッシュでフルーティーなプロファイル。 |
15,80 € |
|
エミリアのランブルスコ ランブルスコブドウで作られたスパークリングロゼワイン、柔らかい泡とやや甘い味わい。 |
13,80 € |
|
ラモン・ビルバオ ガルナチャブドウで作られたロゼワイン、新鮮でバランスが取れています。 |
16,40 € |
カバス
| カバ | ボトル |
|---|---|
|
ジュベ・イ・カンプス レセルバ・デ・ラ・ファミリア ブリュット・ナチュレ シャレロ、マカベオ、パレリャーダで作られたカバ、砂糖無添加、長期熟成。 |
28,00 € |
|
マルタ レセルバ ブリュット ナチュレ シャレロ、マカベオ、パレリャーダで作られたカバ、辛口で細かい泡。 |
27,50 € |
|
コルドン・グラナ・ブリュット・ナチュレ ガルナチャとテンプリリョで作られたカバ、辛口でバランスが取れています。 |
14,50 € |
10% 消費税含む
食物アレルギーや不耐症がある場合は、お知らせください。アレルゲンについてはスタッフにご相談ください。正しい価格は、常にレストランで見つけることができる物理的なメニューに表示されている価格となります。
アレルゲン
| 🌾 グルテン | 🦐 甲殻類 | 🥚 卵 | 🐟 魚 | 🥜 ピーナッツ | 🌱 大豆 | 🥛 ミルク | 🌰 ナッツ類 | 🥬 セロリ | 🟡 マスタード | ⚪ ゴマ | 🧪 亜硫酸塩 | 🌼 ルピナス豆 | 🦪 貝類 |