चारक्यूटरी

प्लेटो	मूल्य
बेलोटा इबेरिको हैम 🌰 बेलोटा खाने वाले इबेरिको सुअर से तैयार किया गया क्योर किया हुआ हैम, पतले स्लाइसों में काटा गया और ठंडा परोसा गया।	22.50 €
इबेरियन सॉसेज का मिश्रण 🌰 इबेरिको सूअर के मांस से बने cured सॉसेज का चयन, जैसे चोरिज़ो, सल्चिचोन और लोमो, स्लाइस में परोसे जाते हैं।	22.00 €
पनीर का मिश्रण 🥛 🌰 विभिन्न परिपक्वताओं और बनावटों के साथ दूध से बने चीज़ों की विविध तालिका।	14.50 €
लाकॉन 🧪 ठीक किया और पकाया हुआ सूअर का मांस, पतली स्लाइस में कटा हुआ और ठंडा परोसा जाता है।	10.90 €

टोस्ट

प्रकार	मूल्य
ठंडी टोस्ट 🌾 🥛 🐟 🦪 🧪 ठंडे परोसे गए सामग्री के साथ टोस्टेड पैन, जिसमें चीज़, स्मोक्ड मछली, संरक्षित खाद्य पदार्थ, भुनी हुई सब्जियाँ और सॉसेज शामिल हो सकते हैं।	14.50 €
इबेरियन टोस्ट 🌾 🥛 🌰 🧪 टोस्टेड पैन इबेरियन सूअर के मांस के उत्पादों के साथ, जैसे हैम, लोमो या क्योर किए हुए सॉसेज, अन्य सामग्री के साथ संयोजित।	18.50 €
गर्म टोस्ट 🌾 🥚 🥛 🧪 पैन टोस्टाडो गरम सामग्री के साथ परोसा जाता है, जैसे टॉर्टिलास, ग्रिल्ड मांस या ताज़ा पकाए गए उत्पाद।	16.50 €

प्रारंभिक व्यंजन

प्लेटो	मूल्य
ठंडा केकड़ा क्रीम 🦐 🥛 🥚 ठंडी क्रीम जो केकड़े के मांस से बनी होती है, डेयरी सामग्री और अंडे के साथ इमल्सीफाइड।	11,50 €
Gazpacho de sandía 🥬 टमाटर की ठंडी सूप तरबूज के साथ, जैतून का तेल, सिरका और ताज़ी सब्जियों के साथ।	9,25 €
टमाटर और “चपटी प्याज” के साथ टूना वेंट्रेस्का सलाद 🐟 ताज़े टमाटर की ठंडी सलाद, टूना वेंट्रेस्का और मीठे प्याज़ के साथ।	9,75 €
“असादोर दे लूगो” की बागीचे की सलाद मौसमी ताज़ी सब्जियों की विविध सलाद, जैतून के तेल के साथ सजाई गई।	9,25 €
Escalivada con sardina ahumada, romesco y olivada 🐟 🌰 🌾 ओवन में भुनी हुई सब्जियाँ, मुख्य रूप से शिमला मिर्च और बैंगन, धूम्रपान की हुई सार्डिन, सूखे मेवों की चटनी और जैतून के पेस्ट के साथ।	14,80 €
नरम लहसुन की कलियाँ और झींगा का मिश्रण 🥚 🦐 नरम लहसुन के साथ तले हुए अंडे और छोटी झींगे।	9,80 €
मौसमी सब्जियों की ग्रिल्ड प्लेटर ताज़ी सब्जियों का चयन ग्रिल पर पकाया गया।	12,80 €
अंडे तोड़े हुए हैम और फोई के साथ 🥚 🥛 तले हुए अंडे आलू के ऊपर परोसे जाते हैं, पका हुआ हैम और फोई ग्रास के साथ।	9,80 €

चावल के व्यंजन

प्लेटो	मूल्य
Paella mixta 🦐 🐟 🦪 शोरबा के साथ पकाया गया चावल, चिकन, झींगे और शंख जैसे मांस और समुद्री भोजन के साथ तैयार किया गया।	16,90 €
Paella de pescado y marisco 🐟 🦐 🦪 मछली के शोरबा के साथ पकाया गया चावल, विभिन्न मछलियों और समुद्री खाद्य पदार्थों के साथ तैयार किया गया।	18,50 €
Paella de verduras de temporada 🥬 सब्जियों के शोरबा और ताजे मौसमी सब्जियों के साथ पकाया गया चावल।	14,50 €
काला चावल 🦐 🦪 🐟 मछली के शोरबा और स्क्विड की स्याही के साथ तैयार किया गया चावल, समुद्री खाद्य के साथ परोसा गया।	16,90 €
क्रीमी चावल के साथ ऑक्टोपस 🦪 🥛 क्रीमी बनावट वाला चावल जो ऑक्टोपस और मछली के शोरबा के साथ तैयार किया गया है।	18,90 €
बोगावांटे के साथ चावल का शोरबा 🦐 🦪 🐟 चावल को प्रचुर मात्रा में मछली का शोरबा और लॉबस्टर के साथ परोसा गया।	22,75 €

मांस

प्लेटो	मूल्य
डी.ओ.पी. वील चुलेटन (लगभग 700 ग्राम) पत्थर पर गैलिसिया के बड़े गोमांस के टुकड़े को गर्म पत्थर पर परोसा जाता है ताकि उसकी पकाई पूरी हो सके।	34,00 €
गर्निश के साथ स्वादानुसार डी.ओ.पी. वील एंट्रेकोट (लगभग 280 ग्राम) गैलिसिया के गोमांस की लोई का कट, इच्छित बिंदु तक पकाया गया और गार्निश के साथ परोसा गया।	18,40 €
गर्निश के साथ स्वादानुसार डी.ओ.पी. (लगभग 220 ग्राम) वील टेंडरलॉइन चुने गए बिंदु पर पकाया गया दुबला और कोमल बछड़ा का टुकड़ा और सजावट के साथ परोसा गया।	21,50 €
प्लान्चा पर ग्रिल की हुई बीफ़ चुर्रास्को उसके गार्निश के साथ पतले कटे हुए बछड़े के मांस को ग्रिल पर पकाया जाता है, साथ में सजावट।	15,00 €
पारंपरिक भुना हुआ मेमने की पीठ पारंपरिक विधि के अनुसार धीरे-धीरे ओवन में भुनी हुई मेमने का टुकड़ा।	18,50 €
भेड़ के पसलियाँ (तवा या लिपटी हुई) 🌾 ग्रिल पर पकाई गई भेड़ के मांस की पसलियाँ या लेप के साथ ढकी हुई।	19,80 €
ग्रान पारिल्लादा दे कार्ने (2 व्यक्ति) साझा करने के लिए सोचा गया ग्रिल्ड मांस का विविध चयन।	48,50 €

मछली और समुद्री भोजन

प्लेटो	मूल्य
मसल्स (भाप में, तवे पर या मरीनारा) 🦪 🧪 भाप में पकाए गए मसल्स, तवे पर या वाइन और सब्जियों से बनी मेरीनेरा सॉस के साथ।	10,80 €
क्लैम्स (भाप में पकाया हुआ, ग्रिल किया हुआ या मरीनारा) 🦪 🧪 भाप में पकाई गई, ग्रिल की हुई या वाइन और सुगंधित मसालों के आधार पर मेरीनेरा सॉस के साथ तैयार की गई क्लैम्स।	21,50 €
झींगे (भाप में पकाए हुए, ग्रिल्ड या मेरीनेरा) 🦐 🧪 भाप में पकाई गई झींगे, ग्रिल पर पकाई गई या वाइन के साथ तैयार की गई मेरीनारा सॉस के साथ।	24,00 €
Cazuelita de gambas al ajillo 🦐 🌾 लहसुन और मिर्च के साथ गर्म तेल में तली हुई झींगे, कज़ुएला में परोसी गई।	18,50 €
चिपिरोन्स कॉन सु सिट्रिको 🦪 एंडालूसी शैली में तैयार किए गए छोटे कैलामारी या लहसुन और अजमोद के साथ तले हुए, खट्टे स्वाद के साथ परोसे गए।	12,50 €
कैलामार्सिटोस (अंडालूसी या लहसुन और अजमोद के साथ भुने हुए) 🦪 🌾 तले हुए छोटे कैलामारी बैटर के साथ या लहसुन और अजमोद के साथ सौते किए हुए।	15,40 €
पुल्पो “असादोर” कॉन कचेलेस 🦪 पारंपरिक गैलिशियन शैली में पके हुए आलू के साथ पकाया और परोसा गया ऑक्टोपस।	21,50 €
कैंटाब्रियन हेक ट्रंक (तवा या लूगो शैली) 🐟 🌾 🧪 कांताब्रिको समुद्र की मोटी हेक मछली की पीठ, ग्रिल पर तैयार की गई या घर की पारंपरिक विधि से बनाई गई।	19,00 €
अटलांटिक सैल्मन (ग्रिल्ड या भाप में) 🐟 सैल्मन का लोमो ग्रिल पर या भाप में पकाया हुआ।	22,00 €
सार्डिनास असादास (प्लांचा या ओवन) 🐟 ताज़ी सार्डिन्स को ग्रिल पर या ओवन में पकाया गया।	13,75 €
ग्रान पर्रिलादा दे फिस्को और मारीस्को (2 व्यक्ति) 🐟 🦐 🦪 साझा करने के लिए ग्रिल पर पकाए गए मछली और समुद्री भोजन का विविध चयन।	65,00 €

पूरक

उत्पाद	मूल्य
रोटी सेवा 🌾 व्यक्तिगत रोटी की मात्रा।	1,00 €
टमाटर के साथ टोस्टेड पायस की रोटी 🌾 टमाटर के ताजे पिसे हुए के साथ परोसी गई देहाती टोस्टेड पैन।	1,60 €
अतिरिक्त (चटनियाँ) अतिरिक्त सॉस का पूरक।	1,50 €
एक्स्ट्रा (टॉपिंग्स) प्लेटों के साथ अतिरिक्त सामग्री।	1,50 €

डेसर्ट्स

मिठाई	मूल्य
क्रीम कैटलाना 🥚 🥛 सिट्रस और दालचीनी के साथ सुगंधित कस्टर्ड क्रीम, कारमेलाइज्ड चीनी की परत के साथ।	4,50 €
दूध के साथ चावल 🥛 धीमी आंच पर दूध और चीनी के साथ पकाया गया मलाईदार चावल का मिठाई।	4,50 €
नारियल का पुडिंग 🥚 🥛 ठंडा मिठाई जो दूध, अंडा और नारियल से तैयार किया गया है।	4,50 €
वनीला फ्लान 🥚 🥛 वनीला की सुगंध के साथ बेक किया हुआ अंडा और दूध का दही मिठाई।	4,50 €
चीज़ केक 🥚 🥛 🌾 पनीर, अंडा और आटे के आधार से बना केक।	4,50 €
चॉकलेट ब्राउनी 🥚 🥛 🌾 🌰 चॉकलेट केक जो आटे, अंडे, मक्खन और सूखे मेवों से बनाया गया है।	4,50 €

रेड वाइन

वाइन	बोतल	3/8
गाल्वान मेंसिया अंगूर से बना लाल शराब, जो स्पेन के उत्तर-पश्चिम की एक स्थानीय किस्म है, अपनी ताजगी और फलदार प्रोफ़ाइल के लिए जानी जाती है।	16,90 €
मोंटे रियल “क्रियांजा” टेम्प्रानिलो अंगूर से बना रेड वाइन, फल और लकड़ी के नोटों के बीच संतुलन लाने के लिए बैरल में परिपक्व किया गया।	16,50 €
मोंटेसिलो “क्रियांजा” टेम्प्रानिलो रेड वाइन, बैरल में परिपक्वता के साथ जो लकड़ी और मसालों की कोमल सुगंध प्रदान करता है।	16,90 €
रमोन बिलबाओ “क्रियांजा” टेम्प्रानिलो अंगूर से बना रेड वाइन, बैरल में परिपक्व किया गया ताकि एक संतुलित और गोल प्रोफ़ाइल प्रदान की जा सके।	18,50 €	12,00 €
कुने “क्रियांज़ा” टेम्प्रानिलो और माजुएलो से निर्मित रेड वाइन, बैरल में परिपक्वता के साथ जो संरचना और जटिलता प्रदान करता है।	16,50 €	10,50 €
मार्क्वेस डी कैसेरेस “क्रिआंज़ा” टेम्प्रानिलो, गार्नाचा और ग्रासियानो से बना रेड वाइन, संतुलन और मसालेदार सुगंध प्राप्त करने के लिए बैरल में परिपक्व किया गया।	18,90 €	12,50 €
मुगा “क्रियान्ज़ा” टेम्प्रानिलो, गार्नाचा, ग्रासियानो और माजुएलो से बना रेड वाइन, बैरल में परिपक्वता के साथ जो जटिलता और शरीर प्रदान करता है।	28,00 €
मार्क्वेस डी रिस्कल “रेसर्वा” टेम्प्रानिलो और गार्नाचा से बना रेड वाइन, लंबी परिपक्वता के साथ जो गहराई और लकड़ी के नोट्स प्रदान करता है।	29,00 €
विञा अर्दान्ज़ा “रेसर्वा” टेम्प्रानिलो और गार्नाचा से निर्मित रेड वाइन, कई वर्षों तक परिपक्व की गई ताकि एक जटिल और सुरुचिपूर्ण प्रोफ़ाइल प्रदान की जा सके।	35,00 €
नव “रोबल” के श्रीमान मुख्य रूप से टेम्प्रानिलो और थोड़ी मात्रा में कैबर्नेट सॉविन्योन से बना रेड वाइन, थोड़े समय के लिए बैरल में रखा गया।	17,50 €
प्रोटोस “क्रिआन्ज़ा” टेम्प्रानिलो किस्म की टिंटा फिना अंगूर से निर्मित रेड वाइन, जो रिबेरा डेल डुएरो के लिए अनुकूलित है, बैरल में परिपक्व।	28,50 €
प्रोटोस “रेसर्वा” लाल शराब जो टिंटा फिना अंगूरों से बनाई गई है, एक लंबी परिपक्वता के साथ जो संरचना और सुगंधित जटिलता प्रदान करती है।	46,00 €
पंखुड़ियाँ अधिकांशतः मेंसिया अंगूर से निर्मित लाल वाइन, जिसे एलिकांटे बाउशेट से पूरक किया गया है, फलयुक्त और ताज़ा प्रोफ़ाइल के साथ।	28,60 €
ब्लाउ कैरीनेना, गार्नाचा और सिराह से बना रेड वाइन, जो पके फल के साथ मसालेदार नोट्स को मिलाता है।	19,50 €
लाज़ान “क्रिआन्ज़ा” का सेन्योरीओ टेम्प्रानिलो, कैबर्नेट सॉविनन और मर्लोट से बना रेड वाइन, बैरल में परिपक्वता के साथ जो संतुलन और कोमलता प्रदान करता है।	16,50 €

सफेद वाइन

वाइन	बोतल
गाल्वान गोदेलो और ट्रेक्साडुरा अंगूरों से बना सफेद वाइन, जो ताजगी, फलों की सुगंध और अच्छी अम्लता प्रदान करती हैं।	16,90 €
विना कोस्टेरा ट्रेक्साडुरा, टोरोंटेस, गोडेलो, लौरेइरा और अल्बारीनो से बना सफेद वाइन, जो पुष्प और फल सुगंधों को मिलाता है।	16,90 €
पाज़ो दास ब्रुशास अल्बारीनो अंगूरों से बना सफेद वाइन, जो अपनी ताजगी और खट्टे फलों के नोट्स के लिए जाना जाता है।	22,50 €
फ्रेड्स का समुद्र अल्बारीño अंगूर से निर्मित सफेद वाइन, ताज़ा, सुगंधित और स्पष्ट अटलांटिक विशेषता के साथ।	24,50 €
विन्हो टर्बियो ट्रेक्सादुरा और टोरोंटेस से बना सफेद वाइन, स्वाभाविक रूप से धुंधला और ताजगी भरा चरित्र।	10,50 €
नवा के सीनोरियो वर्देजो, वियुरा और मकैबियो से बना सफेद वाइन, जिसमें हल्की सुगंध और अच्छी अम्लता है।	16,50 €
ब्लांक पेस्काडोर (सुई वाली शराब) मैकाबेओ, ज़ेरेलो और पारेयादा से बना हल्का स्पार्कलिंग सफेद वाइन, ताज़ा और मुलायम बुलबुले वाला।	14,80 €
ग्रेगल डी’एस्पिएल्स मस्कट, गेवुर्ज़ट्रामिनर और माल्वासिया से बना सफेद वाइन, सुगंधित और पुष्पीय प्रोफ़ाइल के साथ।	17,90 €

रोसे वाइन

वाइन	बोतल
कास्ता की टॉरेस कैरीनेना और गार्नाचा टिंटा से बना रोज़ वाइन, ताज़ा और हल्का।	14,90 €
क्रेस्टा रोजा (स्पार्कलिंग वाइन) टेम्प्रानिलो और गार्नाचा से बना हल्का फिज़ी रोज़ वाइन, जिसमें महीन बुलबुले और ताज़गी भरा चरित्र है।	14,90 €
चार कदम मेंसिया अंगूर से बना रोज़ वाइन, ताज़ा और फलयुक्त प्रोफ़ाइल के साथ।	15,80 €
एमिलिया का लैम्ब्रुस्को लैम्ब्रुस्को अंगूर से बना स्पार्कलिंग रोज़ वाइन, जिसमें नरम बुलबुले और हल्का मीठा स्वाद होता है।	13,80 €
रमोन बिलबाओ गर्नाचा अंगूर से बना गुलाबी वाइन, ताज़ा और संतुलित।	16,40 €

कावास

कावा	बोतल
जुवे आई कैंप्स रिज़र्वा दे ला फमिलिया ब्रूट नैचुरे ज़ेरेलो, मकैबियो और परेलादा से तैयार किया गया कावा, बिना अतिरिक्त चीनी और लंबी उम्र के साथ।	28,00 €
मार्ता रेसर्वा ब्रूट नेचर ज़ेरेलो, मकेबियो और परेलादा से बना कावा, सूखा और महीन बुलबुले वाला।	27,50 €
कोर्डोन ग्राना ब्रूट नेचर गार्नाचा और टेम्प्रानिलो से बना कावा, सूखा और संतुलित।	14,50 €

एलर्जी तत्व

🌾 ग्लूटेन

🦐 क्रस्टेशियंस

🥚 अंडे

🐟 मछली

🥜 मूंगफली

🌱 सोया

🥛 दूध

🌰 मेवे

🥬 अजवाइन

🟡 सरसों

⚪ तिल

🧪 सल्फाइट्स

🌼 अल्ट्रामुसेस

🦪 मोलस्क्स